Fernanda Valente nasceu Riba de Ave, no concelho de Famalicão, em 1955. Emigrou com 14 anos para França, e foi para o departamento 89, onde esteve durante três anos a trabalhar. Depois foi para Paris, sempre a seguir os passos da irmã.
Teve momentos bons quando chegou a terras gaulesas porque foi para a beira da família que já lá estava, mas ao mesmo tempo imperava o sentimento da saudade dos pais, que ficaram em Portugal. Começou primeiro na agricultura, coisa que nunca tinha feito em Portugal.
Quando foi para Paris, já levava consigo a ideia e o sonho de seguir o mundo da cozinha. “Sou feliz com a panelas”. Como uma boa parte dos emigrantes, começou nas limpezas e só mais tarde é que trabalhou numa casa onde pôde fazer aquilo que mais gostava: cozinhar. Devido a um acidente de viação teve a vida profissional interrompida por algum tempo, mas depois de sair do hospital decidiu dedicar-se a ajudar pessoas, tal como a ajudaram a ela.
Ainda fez visitas a doentes, mas era um ambiente muito duro ver pessoas a sofrer. Por isso, lançou-se num projeto de cozinha ao domicílio em eventos. Agora, já tem projetos de regressar a Portugal onde sonha poder ajudar os idosos e dedicar mais tempo ao meio associativo. Tem muito orgulho em ser portuguesa e em falar uma língua tão bonita, como é a língua portuguesa. Deixa, aos portugueses, uma mensagem de apelo à solidariedade.